Fleischerhandwerk – Vitalität für die Region
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Das Fleischerhandwerk in Deutschland - Organisation und Branchendaten
WorldSkills 2024 in Lyon: Laura Reckmann ist 2. geworden
Der Deutsche Fleischer-Verband stellt sich vor. Erfahren Sie mehr über unsere Leistungen für Mitgliedsunternehmen, unsere Verbandsstruktur und unsere Ziele.
17. Oktober 2025.
Eine Meldung des Deutschen Fleischer-Verbands für seine Mitglieder.
14. Oktober 2025.
19. Juli 2025.
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08. Mai 2025.
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28. Oktober 2025.
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Bildergalerie für Mitgliedsbetriebe
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10%
Rund Zehn Prozent aller Fleischermeister(-innen) sind Frauen
13,1
Das durchschnittliche Fleischer-Fachgeschäft in Deutschland hat 13,1 Mitarbeiter
335
Fleischer-Fachgeschäfte wurden 2022 neu gegründet
8.900
Rund 8.900 Gramm Rind- und Kalbfleisch isst der Deutsche pro Jahr
19
Im Bundesdurchschnitt gibt es 19 Fleischer-Fachgeschäfte je 100.000 Einwohner
3,7
Jeder Deutsche verzehrt im Jahr etwa 3,7 Kilogramm Würstchen
1.500
Es gibt in Deutschland mehr als 1.500 Wurstsorten
50.000
Über 50.000 Besucher aus 129 Ländern besuchten die letzte IFFA, die Weltleitmesse der Fleischwirtschaft in Frankfurt
