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IFFA 2019: Die Europameister der Fleischerjugend kommen aus den Niederlanden

Josja Haagsma und Tessa Moerland können sich ab heute Europameisterinnen des Fleischerhandwerks nennen, denn sie sind die Siegerinnen des Internationalen Leistungswettbewerbs der Fleischerjugend…

Großzügige Spende für die gemeinsame Sache

Vertreter des Vereins „Das Fleischerhandwerk - Wir sind anders e.V.“ haben der Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks im Rahmen der IFFA eine Spende in Höhe von 1.500 Euro überreicht. Der Betrag…

Größere und leistungsfähigere Betriebe – Strukturwandel im Fleischerhandwerk

Der Trend zu größeren und leistungsfähigeren Betrieben im Fleischerhandwerk hat sich auch in diesem Jahr fortgesetzt, so DFV-Hauptgeschäftsführer Martin Fuchs im Rahmen eines Pressegesprächs im…

Nachwuchstalente des Fleischerhandwerks treffen sich auf der IFFA

Die IFFA 2019 wird, insbesondere, was den Bereich um den Stand des Deutschen Fleischer-Verbands in Halle 12 angeht, während der ganzen Messezeit ein Treffpunkt des nationalen und internationalen…

IFFA 2019: Tausend Quadratmeter für das Fleischerhandwerk

Der Deutsche Fleischer-Verband ist mit seinem Messestand auf der diesjährigen IFFA erstmals in der neu gebauten Halle 12 vertreten. Sie wurde im Herbst letzten Jahres eingeweiht und bietet über…

„Die IFFA 2019 sollte man auf keinen Fall verpassen“

Interview mit Herbert Dohrmann, Präsident Deutscher Fleischer-Verband e.V. Interview mit DFV-Präsident Herbert Dohrmann Herr Dohrmann, vom 4. bis 9. Mai 2019 findet in Frankfurt die IFFA statt.…

Strategiekreis Digitaler Wandel: WhatsApp als betriebsinterner Kommunikationskanal

Die Idee stammt von Fleischermeister Dirk Ludwig aus Schlüchtern, weiterentwickelt hat sie DFV-Betriebsberater Axel J. Nolden: Ein System, das den täglichen Informationsaustausch in einer…

Internationale Qualitätswettbewerbe des DFV auf der IFFA

Der Deutsche Fleischer-Verband veranstaltet im Rahmen der IFFA wieder vier große, internationale Qualitätswettbewerbe. Diese Veranstaltungen sind seit Jahrzehnten fester Bestandteil des…

Kreativität und Teamgeist: Die Nationalmannschaft bekommt Verstärkung

In dem zweitägigen Auswahlverfahren, das im Zentrum für Ernährung und Gesundheit in Koblenz stattfand, mussten zwölf ausgesuchte Nachwuchskräfte aus dem Fleischerhandwerk zeigen, ob sie das Zeug zum…

Durchbedienen in der Praxis: Ortstermin mit Bundestagsabgeordneten

Bei einem Ortstermin mit Mitgliedern des Deutschen Bundestages in der Berliner Fleischerei Bünger hatten DFV-Hauptgeschäftsführer Martin Fuchs und Vertreter des Zentralverbandes des deutschen…